La vache folle et les mythes de la science moderne
L'affaire de la vache folle est particulièrement intéressante pour un historien des sciences, car elle souligne l'existence et l'importance de plusieurs mythes et rêves que véhiculent notre société sur la science contemporaine. Quels sont ces mythes ? Quelles peuvent être les conséquences de ce regard irrationnel sur les problèmes de santé ?
Mythe n° 1
La science contemporaine est si puissante qu'elle pourra résoudre tous nos problèmes. Il faut seulement lui laisser un peu plus de temps et lui donner un peu plus de moyens. Cette pensée naïve qui donne à la science le rôle de religion et qui aux chercheurs leur attribue celui de prêtres peut être très dangereuse, car elle déresponsabilise la société. La science providence peut nous permettre de faire tout et n'importe quoi, en fonction de ce mythe elle est, et sera toujours en mesure de nous fournir les moyens nécessaires pour faire face et réparer les dommages causés par nos comportements irresponsables.
Pourtant l'histoire de "l'affaire de la vache folle" démontre bien les lacunes de notre savoir même dans des domaines étudiés depuis des décennies, la maladie de Creutzfeld-Jakob a été décrite en 1920 pour la première fois et la tremblante du mouton est connue depuis au moins le dix-huitième siècle. Déjà, en 1936 les chercheurs français Cuillet et Chelle parlaient "d'un pathogène non conventionnel" de la tremblante. Ces deux chercheurs ont réussi à démontrer la possibilité de transmission de cette maladie entre des espèces différentes (des moutons vers des chèvres). Jusqu'à ce jour, malgré des années passées et les énormes moyens financiers mis en oeuvre les scientifiques sont totalement incapables d’apporter une réponse aux questions de base. Il existe par exemple 9 théories sur le caractère de ce mystérieux agent pathogène (virus, rétrovirus, prions etc.). On connaît très peu de choses ou presque rien sur les conditions du déclenchement de la virulence du prion-protéine, de la transmission sans ADN décelable, ainsi que l’influence que joue les facteurs environnementaux et génétiques.
Mythe n° 2
Un fait établit scientifiquement permet l’application rapide d'une technique efficace sur le terrain. Pourtant d'après une enquête menée par la BBC, malgré le dépistage obligatoire par l’une des plus performantes équipe technique biochimique du monde, pour l'abattage de 140.000 bêtes chaque semaine, on constate néanmoins qu’au moins 600 bovins malades se retrouvent dans les assiettes des consommateurs. La raison est simple : avant que la maladie ne se manifeste il est très difficile, voire impossible de détecter la présence d’agents pathogènes. Enfin, jusqu'à ce jour toutes nos techniques s’avèrent impuissantes face à ce micro-organisme qui peut survivre 24 h à une température de 160°, qui résiste aux radiations ionisantes, aux UV et qui peut sans dommage rester au moins trois mois enfoui dans le sol.
Mythe n° 3
La position sociale et le crédit accordé aux experts scientifiques ont une telle importance qu'il est impossible de nier et de remettre en cause les faits qu’ils décrivent et publient. Pourtant en mars 1989 le plus prestigieux journal de science Nature dans un article soulignait les risques de transmission de la tremblante du mouton à l'homme. Pendant sept ans les pouvoirs publics ont passé sous silence cette information et sont restés totalement sans réaction, bien que d’autres articles publiés par la presse scientifique faisaient état et confirmaient ces découvertes. Les autorités britanniques et européennes ont même démenti des données existantes et disponibles, qui soulignaient la possibilité de transmission verticale de la maladie de la vache à son veau. Le mythe de la puissance politique qui accompagne la science permet de faire croire aux individus que les résultats scientifiques ont des répercussions immédiates dans la vie courante et sur le plan administratif. En 1988 l'équipe de chercheurs de Weybridge mettait en évidence que les farines animales étaient responsables de l'épidémie. Rappelons que les premières mesures qui visaient à interdire le commerce de ces produits n’ont été prises qu’en 1990.
Mythe n° 4
Les chercheurs sont toujours honnêtes et le seul but de la recherche est de trouver la vérité, la science de par son caractère est éthique. Malheureusement les divers "experts", comme dans le cas du nuage de Tchernobyl, ont fourni aux décideurs politiques un alibi pour justifier leur inertie et leur absence de mesure pour faire face à la gravité du problème.
Mythe n° 5
C'est un mythe réductionniste. On pense qu'un phénomène naturel et très complexe peut être réduit à une seule cause et expliqué par un seul facteur et remédié par la modification de ce seul facteur. Ainsi, suivant la tradition pasteurienne on pense qu'il suffit de déterminer et d’isoler le micro-organisme incriminé pour pouvoir trouver la solution (antibiotique vaccin etc.). C'est un mythe extrêmement pernicieux, car il est responsable d'une croyance erronée, qui laisse supposer que grâce aux techniques scientifiques il est possible et même facile de trouver une solution rapide pour résoudre des problèmes très complexes. De plus en choisissant cette option et en restant toujours optimiste on peut rejeter même les évidences. Dans le fait de la contamination à caractère alimentaire il suffit donc au regard de ce mythe, d’abattre les animaux présumés malades et d’interdire l'usage de la farine animale pour que la maladie disparaisse toute seule. On a même donné comme date la fin de ce siècle. Comme par hasard (phénomène facilement explicable par la psychologie) on préfère aussi longtemps que possible ne pas prendre en compte les informations de possibilité de contamination verticale, la possibilité de survie de ce pathogène pendant plusieurs années dans le sol, la possibilité de contamination par simple contact, l'existence de divers "réservoirs" naturels pour ce virus (prion?), comme chez certains animaux (et chez l'homme) domestiques et sauvages (les premiers cas d'encéphalopathie ont été découverts chez un bovidé africain le Nyala et des populations sauvages de bovidés et de cervidés en Afrique et en Amérique sont parfois très atteintes par l'épidémie). Ainsi on a proposé comme moyen miracle tout simple de ne pas manger de viande bovine en oubliant que la maladie à comme origine le mouton, qu'elle touche les chèvres, les animaux à fourrure (visons), les chats (recherches de Wyatt sur le chat domestique) et que cette maladie est présente chez les oiseaux (les recherches de Schoone en Allemagne ont démontré que la maladie touchait également les autruches).
Enfin le réductionnisme permet de croire qu'on peut négliger les facteurs environnementaux dans le déclenchement de la maladie. On oublie que la sauvegarde de la bio-diversité (des formes sauvages mais aussi domestiques) est la seule garantie pour limiter l'avalanche des maladies virales qui frappent les pays industrialisés depuis ces dernières années. En condamnant et en laissant disparaître des races domestiques on se prive des génomes qui naturellement résistent aux maladies et on liquide les barrières naturelles qui limitent la propagation des pathogènes ( les expériences démontrent que parmi les animaux artificiellement contaminés 78% de moutons de la race Herdwick développent la maladie, mais 0% de race Dorset Downs). Enfin on oublie de faire le rapprochement gênant entre les épidémies de grippe d'origine asiatique qui frappent de plus en plus l'Europe et l'élevage industriel de canards en Chine.
Mythe n° 6
Les techniques développées par la science sont toujours bienfaisantes, dans la médecine elles nous sauvent la vie. Les effets secondaires ainsi que les maladies iatrogènes (causées directement ou indirectement par un acte médical), même si elles existent n'ont pas d'importance en comparaison des bénéfices que nous en tirons. Il est donc préférable de ne pas penser à ces conséquences. Notre science est si efficace qu'elle permet de prévoir et de prévenir tous les dégâts éventuels. Pourtant la maladie de Creutzfeld-Jakob semble montrer l'importance de ces "insignifiants effets secondaires". Les experts sont quant à eux beaucoup plus prudents que les médias et le grand public. Par exemple, la première piste étudiée par la commission d'enquête dans l'affaire de la vache folle a été la contamination par des vaccins (par analogie avec une des épidémies de la tremblante causée par le vaccin contre le looping-ill).
Depuis 1985, il est prouvé que la maladie de Creutzfeld-Jakob est l’une des plus importantes maladies iatrogènes. Que plusieurs personnes ont été contaminées suite à une opération chirurgicale (greffes) ou par traitement avec une hormone de croissance d'origine humaine (en France 20 cas en 1993 et 34 cas en 1995).
Plusieurs autres données semblent être également très inquiétantes. Citons, les risques transfusionnels. Les cas de contamination par le sang (provenant de femmes donatrices qui par le passé ont reçu des gonadotropines) ont été démontrés dernièrement en Australie. On parle également des cas de transmission de la maladie par des appareillages qui servent à établir des diagnostics (notamment des électrodes utilisés pour diagnostiquer l'épilepsie). Enfin, la contamination du personnel médical et paramédical est de plus en plus préoccupant (en 1994, 33 cas dont par exemple celui d’un chercheur travaillant sur les greffes de dures mères de moutons et de l'homme). La contamination par simple contact est-elle possible ? Malheureusement, il est impossible encore d’exclure cette hypothèse.
Nous savons qu'il est difficile de parler d’être entendu et de convaincre des lecteurs ou un auditoire sur le caractère mythologique de certaines démarches "scientifiques". Mettre en cause "l'objectivité" de la science (déjà démontrée par les recherches de Ludwick Fleck et Karl Popper) c'est détruire un rêve sur le progrès et le bonheur. Mais nous pensons qu'il est préférable de se réveiller avant que le rêve ne se transforme en cauchemar.
Perception du mythe scientifique
La perception du :monde vivant aujourd'hui telle que la reçoit nos contemporains, pour reprendre un terme à la mode peut être qualifié de virtuelle. Or, l'une des particularités du vivant se caractérise par les diverses mutations et transformations qui s'opèrent et qui sont en corrélation et en interaction avec les autres organismes vivants. De nombreuses techniques ont ceci de commun entre autres, tenter de s'opposer à cette évolution, refuser l'impact du temps sur l'existant en voulant masquer ou retarder les transformations.
De la perception du mythe scientifique et des progrès applicables qu’elle génère, découle généralement 4 formes de pensées :
1°) La science et la technique sont bienfaisantes. Elles concourent à améliorer la situation matérielle des individus et participent à accroître leur bien être. Les progrès nous sont indispensables et nous ne pouvons imaginer de vie sans eux. Ils seront à même de résoudre ainsi que nous l’avons dit tous les problèmes qui se poseront aux hommes et le bonheur de l'humanité en dépend et en est l'aboutissement. La justification des actions humaines trouvent leur explication dans l'hostilité environnementale qui représente le chaos originel, ou encore le désordre suprême. Vouloir ne serait ce qu’en discuter, c’est vouloir revenir au pire à l’homme des cavernes et au mieux au moyen âge. La science dans ce cas de figure est synonyme de vie. Le discours de nos hommes politiques de quelque bord qu’ils soient, entre dans cette logique, seuls les termes de croissance et de productivité sont censés pouvoir répondre aux attentes des citoyens et régler les problèmes de chômage, mal être etc. La seule différence que l’on peut noter entre les différents courants, c’est la manière dont ils les appréhendent. On peut être surpris ainsi que nous l'avons dit, de telles prises de positions, qui ne tiennent aucun compte des expériences même issues d'un passé récent. Les seules solutions préconisées sont le développement et l'accroissement des techniques qui ont conduit et participé aux situations dans lesquelles nous nous trouvons.
Dans cette optique sont évidemment occultées ou repoussées toutes objections dissonantes.
2°) La science et la technique qui en découlent sont nuisibles. C’est donc l’antithèse de la précédente, si la première a eu ses chantres avec Saint Simon, Auguste Comte, Marx, et les tenants du capitalisme libéral triomphant etc. Peu de philosophes se sont attaqués de front à la science et à ses applications. Même aujourd’hui, ses détracteurs les plus virulents ne la remettent pas en cause en tant que telle, mais s’attaquent uniquement au choix de certaines de ses applications. La science est donc bonne, mais seul le choix technologique est à revoir dans certains cas.
3°) La science et les techniques sont bonnes et mauvaises à la fois. Cette optique diffère des deux autres, bien qu’elle se rapproche de la première. Schématiquement ont peut la résumer ainsi, de chaque application issue des techniques découlent des effets positifs, qui eux mêmes engendrent des effets pervers. Toutefois, les premiers sont supérieurs aux seconds, les compensent largement et sont capables de faire face et de pallier aux éventuelles nuisances.
4°) La science et les techniques sont bonnes ou mauvaises en fonction de l’emploi qu’on en fait. C’est l’opinion la plus fréquemment répandue. L’énergie nucléaire est bonne pour ses applications civiles dans ce cas elle est au service du bien, elle est mauvaise ou au service du mal, lorsqu’on s’en sert a des fins militaires. Cette option entre dans la logique que l’homme a la possibilité de choisir la voie du bien ou du mal. Elle est aussi le point de jonction contemporain entre les religions monothéistes avec sous jacent la notion de péché originel ici, la remise en question des progrès technologiques possibles (pour éviter les mauvais choix) et le scientisme (bon choix) nouvelle religion de l’homo technicus, qui regroupe tous les individus des sociétés industrialisées. Il est à noter que c’est le seul courant de pensée qui fasse l’unanimité.
Dans l’esprit du public, seuls les progrès issus des technologies sont censés être salutaires. L’un des paradoxes de ce système, et ils sont nombreux, c’est que les applications techniques arrivent à tant d’efficacité, qu’elles en deviennent parfois inutilisables. Quant aux expériences que nous pourrions tirer des erreurs du passé, celles-ci sont systématiquement mises à l’index. La crise de la vache folle en est l’exemple frappant, nous savons que les farines contaminées sont pour partie tout au moins responsables*, ce qui ne nous empêche nullement de nous préparer à donner aux animaux destinés à l’alimentation humaine, du soja et du maïs manipulés génétiquement. Dans cette démarche, et personne n’est dupe c’est que primo rien n’indique de manière absolue que ces manipulations ne présentent aucun risque (un comité de 200 scientifiques, la plupart prestigieux se sont portés contre), et ce que tous les politiques savent également pertinemment que les seuls à en tirer profit seront les laboratoires qui vont commercialisés ces produits manipulés.
L’autre exemple que l’on peut prendre, est celui des possibilités qu’offrent l’informatique, lorsqu’un utilisateur se sert d’un programme, il n’en utilise qu’une partie, les autres possibilités lui font perdre du temps lorsqu’il tente occasionnellement de s’en servir, tant et si bien qu’il finit par les ignorer. La machine destinée à faciliter le travail, finit très souvent par le compliquer et ce phénomène s’amplifie au fur et à mesure des avancées faites par les nouvelles technologies.
La profusion d’informations que nous percevons de manière irréelle par le biais des médias, nous font vivre des événements dans lesquels nous ne sommes par directement impliqués, ce qui nous prive de la relation à la réalité. Ce truchement a également la particularité outre qu’il nous désolidarise du vécu, d’émousser notre sensibilité. Nous nous trouvons donc placé dans des situations telles que les événements dramatiques qui secouent la planète parfois à quelques heures d’avion arrivent à nous laisser totalement indifférents.
Si, pour des personnes d’un certain âge l’appréciation à leur juste mesure des drames, conflits catastrophes est encore possible (pour les plus critiques d’entre elles), parce qu’elles ne sont que depuis peu confrontées aux techniques modernes de communication ; il n’en va pas de même pour les jeunes générations qui sont soumises de manière intensive à des images virtuelles, qui fait qu’il leur est difficile de discerner la réalité de la fiction. Le seul moment ou il leur est possible de le faire, c’est lorsqu’un événement porte directement atteinte à leur intégrité physique ou psychique.
Nous devons regarder et évaluer les sciences et les techniques, non en fonction de leurs applications et des définitions habituelles qui débouchent sur des valeurs mesurables avec des paramètres tels que bien ou mal, bon ou mauvais ; qui peuvent comporter éventuellement des échelles de valeur et des appréciations fluctuantes. En revanche, il est plus simple et plus cohérent de penser que la science et les applications techniques qui en découlent visent à créer un ordre limité à valeur humaine temporaire, dans un temps et un espace restreint aménagé et artificiel (puisque que leurs utilisations sont sujettes à différents paramètres, tels que modes, latitudes, saisons, coutumes, cultures etc., mais également parce qu’elles sont chassées par de nouvelles plus performantes ou innovantes).
Parallèlement, elles projettent un désordre illimité (ou partiellement évaluable) qui modifie les paramètres de vie originels, dans le temps, l'espace et l’environnement. Ce que nous percevons comme désordre et que nous modifions en ordre justifié et limité nécessaire à nos besoins ponctuels, n'est que la création d’un déséquilibre global ou entropie (on peut considérer comme entropique, tout système qui vise à accroître la dégradation de l'énergie par des transformations considérées irréversibles). Les répercussions des nuisances occasionnées ne sont mesurables qu’en fonction de nos méthodes d’évaluation, qui sont elles même tributaires de techniques. Celles-ci sont obligatoirement arbitraires, puisqu'elles font appel à des techniques d’investigations évolutives. Ce qui fait qu'une substance ou un produit en fonction de nos analyses, peut être considéré anodin aujourd'hui... et dans 5 - 10 ou 20 ans reconnu toxique ou dangereux.
Nous sommes obligés de constater qu'en dépit de nos moyens actuels, nous sommes dans l'incapacité comme le démontre la crise de la vache folle et les différents problèmes auxquels l'humanité est confrontée, de mesurer les processus irréversibles et inattendus que provoquent nos activités industrielles au sein du système vivant. Ceci est d'autant plus préoccupant que les catastrophes (comme Tchernobyl par exemple) sont toujours d'un genre nouveau et par ce fait même imprévisibles.
J. Aikhenbaum - écrivain - spécialiste en environnement et santé
Piotr Daszkiewicz - Biologiste, Historien des sciences.
COURRIERS Paris le 29 Janvier 1997
Monsieur Jean Jacques RATEAU
Conseiller du Directeur Général
Direction Générale XXIV
Rue de la Loi 200
B. 1049 Bruxelles
Monsieur,
Nous vous remercions vivement de nous avoir adressé le dossier concernant les informations destinées aux consommateurs sur l'E.S.B.
Nous vous prions de trouver ci-dessous sur ce sujet quelques observations, le texte de notre intervention lors du colloque qui s'est déroulé en Octobre dernier au centre Rachi à Paris, ainsi qu'une réflexion sur le mythe de la science.
- Il est évident comme le fait ressortir le rapport fait par la Communauté Européenne que la transmission verticale n'est pas formellement démontrée. Rien ne prouve non plus avec certitude quelle soit totalement inexistante. On peut très bien supposer que l'agent vecteur à la possibilité de demeurer présent dans les tissus de manière silencieuse pendant des générations et devenir soudainement pathogène à la suite de circonstances imprévues qui vont lui être favorables et même penser qu'il peut engendrer d'autres types de pathologies.
- Ce rapport fait également remarquer que le franchissement de la barrière des espèces est peu probable dans des conditions naturelles, mais néanmoins que cette contamination a été possible en phase expérimentale. Nous sommes d'accord avec cette remarque, mais en revanche le fait de modifier les conditions biologiques de vie, fait que nous ne pouvons éliminer la possibilité de contamination des animaux et celle d'une contamination humaine, nous ne pouvons non plus éliminer la possibilité qu'un virus (prion ?) soit parfaitement toléré dans une espèce et être pathogène dans une autre, ou dans diverses parties de la population d’une même espèce, ce qui est bien démontré pour l’E.S.B.
- Lorsque ce rapport fait état de l'infectivité d'un nombre limité d'organes cervelle, moelle épinière, yeux etc. chez les bovins, et qu'aucune trace n'a put être décelée dans les autres organes (la viande, le lait, le sperme). Cela est exact, mais les analyses ne sont faites et c'est logique qu'en fonction de nos moyens actuels d'investigations. Il s'agit donc d'évaluations réductionnistes, nous ne pouvons donc exclure avec une certitude absolue que ces organes apparemment non contaminés ne le soient pas par des pathogènes qui seraient présents dans ces organes de façon indécelable par nos actuels moyens d'analyse, que ceux-ci s'adaptent et varient en fonction des tissus infectés, que le temps d'incubation dans ces mêmes organes soient plus longs et que des pathologies puissent s'exprimer de manière différente tant chez les animaux que chez les humains.
Le rapport souligne que l'E.S.B affecte les troupeaux depuis un certain temps, si cette pathologie avait dut contaminer l'être humain, celle-ci se serait déjà manifestée de manière significative, ce qui de manière indiscutable n'a pas été le cas. La conclusion la tremblante classique est sans danger pour l'homme.
Si nous partageons, avec toutes les réserves que cela impose le peu de probabilité de contamination à l'être humain pour ce type de pathologie. Nous sommes beaucoup plus réservé sur l'affirmation qu'elle ne présente aucun danger. Rien ne permet de l'affirmer avec certitude, nous pouvons seulement dire qu'apparemment à l'heure actuelle aucune manifestation pathogène fort heureusement ne s'est encore manifestée de façon significative. Nous pensons en revanche qu'il est trop tôt pour se prononcer avec certitude et qu'il n'est pas impossible qu'à la suite de l'E.S.B d'autres pathologies s'expriment chez l'être humain dans un futur proche ou éloigné.
La décision du 27 mars (20-21) concernant l'interdiction d'exporter du R.U des bovins vivants, du sperme, des abats, laisse supposer que la Commission Européenne n'exclut pas les risques de contamination par la viande, car dans ce cas il lui aurait suffit d'interdire uniquement les abats, cervelles et les parties reconnues contaminées, ce qui n'a pas été le cas. Une autre remarque que l’on peut faire est que si l’on admet que la contamination a pour origine les protéines animales dans l’alimentation du bétail, il semble incompréhensible d’interdire les viandes anglaises alors que la Grande Bretagne a été la première à interdire sur le territoire ce type d’aliment (ce qui ne l'a pas empêché d’exporter des stocks de farines qu’elle considérait comme dangereux). Ces viandes de ce fait, devraient donc présenter plus de garanties que les autres ce qui apparemment n’est pas le cas.
Cette mesure sécuritaire est une bonne chose, mais elle peut démontrer également dans l'esprit du public, que l'on ne peut exclure de manière certaine la contamination des autres viandes européennes du fait de la similitude entre les moyens d'élevage, tant dans la sélection des races que dans l'alimentation.
Le plan d'action visant à l'abattage des troupeaux contaminés est une mesure intéressante, mais qui ne peut avoir que des effets limités. La raison est que dans cette optique on considère que seule les farines animales sont responsables de l'E.S.B, c'est une cause probable, mais là également il est impossible d'exclure d'autres hypothèses, tels que les incidences des pollutions industrielles, de la contamination des sols et des nappes phréatiques, de l'emploi en agriculture de substances toxiques de plus en plus nombreuses dont il est impossible de mesurer (ou de prévoir ?) les interactions, lorsqu'elles se trouvent associées et qui par recombinaison pourraient devenir pathogènes. L'appauvrissement génétique par la sélection des races peut être également une cause possible de l'affaiblissement des défenses immunitaires des espèces.
On peut donc dire qu'il aurait été nettement préférable tout simplement de ne pas autoriser l'utilisation de protéines animales pour nourrir les bovins. On peut également être étonné que des mesures identiques ne soient pas prises pour les autres formes d'élevage, notamment pour l'aviculture et la pisciculture, il est a souligner pour ceux-ci du fait de la rotation rapide des animaux la maladie n'a peut être pas le temps de s'exprimer chez ces animaux. Il n'est pas là non plus certain que ce type d'aliment soit anodin pour ces animaux, même si jusqu'à ce jour on a pas encore décelé de manifestations pathologiques chez ces espèces. Rien n'indique non plus que même si ces espèces ne développent pas de maladies spécifiques, qu'elles ne puissent servir de supports sains à des substances qui deviendraient pathogènes pour l'homme.
Les erreurs scientifiques sont innombrables, de nombreux produits de synthèse aux cours des dernières décennies ont eu des conséquences désastreuses sur la santé humaine et sur l'environnement alors qu'ils avaient été préalablement soigneusement étudiés avant d'être mis sur le marché, du DDT à la Thalidomide la liste est hélas trop longue.
Il ressort donc de cette étude, que tant que l'on a pas démontré la toxicité d'un produit de manière évidente celui-ci est considéré comme sans risque. Il est également surprenant que personne ne songe à mettre en cause les affirmations des scientifiques et que celles-ci soient systématiquement considérées comme "Parole d'Evangile". L'emploi d'aliments carnés dans l'alimentation animale, l'a été qu'avec l'accord des autorités avec l’appui de la plupart des scientifiques spécialistes dans ce domaine, qui en ont garanti la totale innocuité. Nous n'aurons pas l'outrecuidance de penser que si les conclusions de ces études ont été favorables à leur très large diffusion, c'est parce que ceux-ci étaient peut être en partie (ou en totalité) financés par les laboratoires qui avaient charge de les commercialiser. Il semblerait que des études contradictoires aient été systématiquement écartées (Rudolph Steiner dans les années 20 avaient émis déjà des réserves sur les conséquences des modifications de l'alimentation sur le bétail).
Nous pensons ainsi que nous l'avons dit et écrit à maintes reprises en nous basant sur des études et des faits aisément observables (pollutions nombreuses, disparition d'espèces, multiplications des pathologies environnementales et dégénératives etc.) que le risque industriel est réel et croissant. Au cours de ces 50 dernières années, bien que des mesures aient été prises l'état global de la planète n'en a pas moins continué de se dégrader.
Nous savons également qu'il est très difficile de prendre des mesures pour tenter d'inverser ces phénomènes parce qu'elle ne peuvent être prises qu'à l'échelon de la planète et qu'elles risquent d'être impopulaires à des populations qui ne sont pas préparées à les recevoir.
De notre point de vue, les solutions passent impérativement par une relation différente avec notre environnement, par la remise en cause de l'industrie agro-alimentaire et de nos industries polluantes et par le retour de méthodes de culture plus respectueuses de l'environnement et du respect des réalités biologiques propres à chaque espèce, ce qui aura pour inconvénient de diminuer la productivité, d'augmenter de manière sensible les coûts de production. Mais cette approche aura comme avantage d'utiliser plus de main d'oeuvre ce qui permettrait d'éviter la paupérisation d'un nombre croissant d'individus à l'intérieur de nos sociétés et de faire revivre des villages et des petites bourgades tout en participant à la préservation des différents écosystèmes et à un retour à la biodiversité.
Vous souhaitant bonne réception de la présente,
Nous vous prions de croire Monsieur, à l'expression de nos salutations distinguées.
* des chercheurs émettent d’autres hypothèses actuellement, notamment les moyens utilisés pour l’éradication du varron parasite des bovins (organochlorés associés aux organophosphorés).
